Boczek rolowany
- 2 godz.
Jest dobry na święta ,ale nie tylko .Robię go na wszystkie święta i rodzinne uroczystości ,
- 2 godz.
Składniki:
- 1,5 kg boczku
3-4 ząbki czosnku
majeranek
sól
pieprz
papryka słodka w proszku
przyprawa do mięsa wieprzowego
Boczek rolowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek płuczemy ,osuszamy ręcznikiem papierowym.Czosnek ucieramy z 1/2 łyżki soli. Boczek nacieramy papka z czosnku i soli .posypujemy resztą przypraw z obu stron .Boczek zwijamy i obwiązujemy sznurkiem do wędlin. wkładamy do rękawa do pieczenia , końce związujemy .pieczemy około 1,5 h w temperaturze 180 stopni .
Porady
Boczek najlepiej zostawić na noc w lodówce ,by nasiąkł przyprawami i upiec następnego dnia .
Komentarze