Brokuł z uprażonymi migdałami i sosem
Brokuł w takim wydaniu jest rewelacyjny. Z sosem curry-czosnkowym oraz uprażonymi płatkami migdałów.Wspaniałe gotowe danie np. na kolację.
Składniki:
- 1 brokuł
1 garść płatków migdałów
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
curry (ok 1/3 łyżeczki)
sól
pieprz
1-2 ząbki czosnku
Brokuł z uprażonymi migdałami i sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie sosu: majonez, jogurt doprawiamy curry, solą i pieprzem, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. mieszamy i wstawiamy do lodówki na 30 min. aby się przegryzł.
Brokuł myjemy, w garnku wstawiamy wodę, zagotowujemy, wrzucamy na wrzątek brokuł, i gotujemy al dente około 7 min. pod przykryciem.
Wyjmujemy, odcedzamy. Możemy podawać go w całości albo pociąć na różyczki.
Płatki migdałów prażymy na suchej patelni, aby się zarumieniły.
Na talerz kładziemy brokuł, polewamy sosem i posypujemy uprażonymi migdałami.
Komentarze