Brokułowa zupa
- 30 min
Składniki:
- 1 brokuł
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 łyżki masła
1 szklanka śmietany 12 %
sól,pieprz
2 łyżki posiekanego koperku (świeżego,suszonego lub mrożonego )
około 4 szklanki bulionu warzywnego
Brokułowa zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki ,pietruszkę i seler obrać,umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2. Brokuł podzielić na małe różyczki i opłukać.
- 3. W garnku rozgrzać masło,wrzucić warzywa i chwilę przesmażyć,wlać gorący bulion i gotować do miękkości.Następnie dodać śmietanę i chwilę zagotować,przyprawić do smaku solą i pieprzem,dodać koperek.
Komentarze