Brzoskwinie z cynamonem
Ewa Wilkowska
- Łatwy
Pyszne, aromatyczne owoce nadają się jako samodzielny deser, jako dodatek do naleśników, racuchów i na pieczywo...
- Łatwy
Składniki:
- 3 kg brzoskwiń
ok. 40 dag cukru
1 łyżeczka cynamonu
cukier waniliowy
sok z jednej cytryny
oraz
0,5 kg cukru żelującego 3:1
Brzoskwinie z cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
wypestkowane owoce z dodatkami (oprócz cukru żelującego) piekłam w przykrytej *gęsiarce* ok. 1h w temp. ok. 120 -130 st....
po wyjęciu z piekarnika podgotowałam chwilę na palniku z cukrem żelującym i do słoiczków :-)
nawet gorące dżemy pasteryzuję dodatkowo ok.20 min w temp. 100 st. dla bezpieczeństwa przetworu...przecież to ma ileś czasu stać w piwnicy...(jeśli postoi ...) - 2. Brzoskwinie pachnące cynamonem zamknięte w słoiczku i otwarte w zimą będą wspaniałym przypomnieniem lata...:-)
Porady
owoce muszą być zdrowe i najlepiej z rynku...owoce z marketu przebywają w chłodniach i po przyniesieniu do domu są bez smaku i tracą swoje walory...
Komentarze