Bułeczki orkiszowe z marmoladą
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 7 dag drożdży
½ kg mąki orkiszowej grubej
½ kg mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżki soli
1 szklanka otrąb pszennych
5 łyżek siemienia lnianego
5 łyżek płatków owsianych
5 łyżek pestek dyni
5 łyżek sezamu
5 łyżek słonecznika łuskanego
1 litr wody + ¼ szklanki wody
1 łyżka cukru
Bułeczki orkiszowe z marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 7 dag drożdży + 1 łyżka cukru – zalać ¼ szklanki ciepłej wody. Do miski wsypać mąkę orkiszową i pełnoziarnistą z solą oraz otrębami, siemieniem lnianym, płatkami owsianymi, dynią, sezamem oraz słonecznikiem. Do mąki z ziarnami dodajemy rozpuszczone drożdże i 1 litr ciepłej wody, energicznie mieszamy drewnianą łyżką. Na wysmarowana blaszkę kładziemy małe bułeczki i robimy dołek pośrodku. Wkładamy do niego trochę marmolady. Pozostawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Komentarze