Chinkali
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki
1 jajko
1 łyżka oleju
1 szczypta soli
Farsz:
1/2 kg mięsa mielonego wp-woł
1 cebula posiekana
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1/2 szklanki ciepłej wody
Chinkali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto zagnieść z mąki, jajka, oleju i szczypty soli oraz wody w takiej ilości, aby uzyskać gładkie i lśniące ciasto.
- 2. Mięso mieszane łączymy z posiekaną cebulką, doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy wodę i wyrabiamy gładką masę. Ja od siebie dodałam garść posiekanego świeżego majeranku.
-
- 4. Gotujemy w dużej ilości osolonej wody.
Podobne przepisy
Komentarze