Chleb otrębowo kaszkowy
Składniki:
- 900 g mąki pszennej
100 g kaszy manny
75 g drożdży
1 szk otrąb pszennych
4 łyżki roztopionej margaryny Kasia
4 łyżki oleju o smaku bazylii
4 łyżki oleju o smaku oregano
2 łyżki cukru
1,5 łyżki soli
3 szk letniej wody
Chleb otrębowo kaszkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże dokładnie rozrobić z cukrem.
Wlać letnią wodę, oba oleje i Kasię, dodać sól i mąkę oraz otręby i kaszę mannę.
Wszystko razem wyrobić na gładkie ciasto.
-
2.
Z wierzchu lekko oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyjąć je na stolnicę i jeszcze raz wyrobić.
Podzielić je na dwie części i każdą włożyć do foremki keksowej wysmarowanej olejem bazyliowym.
-
3.
Oprószyć mąką i ponownie przykryć ściereczką, zostawić aby chleby wyrosły.
Gdy ładnie wyrosną wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
-
4.
Upieczone chleby wyjąć na kratkę i wystudzić.
Najlepiej smakuje jeszcze letni z masełkiem.
Komentarze