Chleb wieloziarnisty z żurawiną
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka krupczatka: 0.5 kilograma
- mąka tortowa: 0.5 kilograma
- siemię lniane: 6 łyżek
- słonecznik-łuskany: 6 łyżek
- otręby pszenne: 1 szklanka
- olej lniany: 1 łyżka
- pestki dyni: 2 łyżki
- żurawina suszona: 2 łyżki
- cukier: 2 łyżki
- drożdże (kostka): 10 dekagramów
- sól: 2 łyżki
- woda: 1 litr
- żółtko: 1 sztuka
- sezam ziarno: 1 łyżka
Chleb wieloziarnisty z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, ziarna, otręby, żurawinę, sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto. Ciasto powinno być bardzo luźne. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 min (ciasto powinno podwoić swoją objętość)
- 2. Ciasto wyrobić ponownie i przełożyć do wytłuszczonych foremek odstawić na kolejne 20 min. Posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypujemy sezamem. Wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, ustawić na 200 stopni, piec 20 min., a następnie 30 min w temp. 180 stopni. Z ciasta można również robić pyszne wieloziarniste bułeczki. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze