Chleb z cukinią
Składniki:
200 g startej cukinii
5 dkg świeżych drożdży
400 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej
125 ml oleju rzepakowego
250 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
4 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki siemienia lnianego
0,5 szk ciepłej wody
Chleb z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszyć, zalać ciepłą wodą (nie wrzątkiem), rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia. Cukinię umyć, razem z skórką zetrzeć na tarce i odsączyć z nadmiaru sok. Do zaczynu drożdżowego dodać jogurt, cukinię, olej rzepakowy, przesianą mąkę, sól i cukier . wymieszać i zagnieść ciasto. Dodać słonecznik, siemię lniane i ponownie zagniatać. Ciasto powinno być dość zwarte, lekko klejące. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej olejem i odstawić do wyrośnięcia. Piec około 60 minut w 190 stopniach. Chleb po wyjęciu z pieca studzić na kratce. Forma 25*10 cm.
Podobne przepisy
Komentarze