Chłodnik z czereśni
Elżbieta Sobejko
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo lubię zupy owocowe, pamiętam je jeszcze z dzieciństwa i teraz w sezonie owocowym są u nas obowiązkowo.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zupa:
2 litry wody
2 szklanki czereśni
4 łyżki cukru
3 łyżki śmietany
Lane ciasto:
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
Chłodnik z czereśni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę wlewamy do garnka i zagotowujemy, jak zakipi to wrzucamy czereśnie, wsypujemy cukier i gotujemy około 15-20 minut.
Robimy lane ciasto: jajka rozbijamy widelcem, dodajemy mąkę i razem mieszamy. Na kipiącą zupę wlewamy cieniutko łyżką ciasto, żeby zrobiły się małe kluseczki.
Zupę zdejmujemy z ognia i zabielamy śmietaną. W razie potrzeby dodajemy jeszcze cukru i odstawiamy do wystudzenia.
Komentarze