Ciasteczka do barszczyku
- 50 min
Składniki:
- Na farsz:
ok. 2 dużych garści suszonych grzybów
1/2 cebuli
2 łyżki tartej bułki
masło
sól, pieprz
Na ciasto:
2 szklanki mąki
1 kostka margaryny
2 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki siekanej natki pietruszki
przyprawa uniwersalna
Ciasteczka do barszczyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby namoczyć w gorącej wodzie ok 15 nim. Ugotować, wystudzić i drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulę. Następnie dodać posiekane grzyby. Chwilę przesmażać. Dodać tartą bułkę i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Z podanych składników zagnieść ciasto. Dodać pietruszkę i przyprawę. Schłodzić. Ciasto rozwałkować i wycinać szklanką kółeczka. Rozdzielić na połowy. W połowie kółeczek wyciąć otworki. Na pozostałe całe kółeczka nakładać przygotowany farsz. Przykryć kółeczkami z dziurką. Układać na blasze i piec na ciemno złoty kolor (ok. 25 minut).
Komentarze