Ciasto jagodowe
Bożena Pawlak
- Więcej niż 10 osób
Idealne do niedzielnej kawy
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki
BISZKOPT:
po 0.5 szklanki mąki pszennej i ziemniaczanej
4 jajka
szklanka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka kakao
MASA JAGODOWA I
galaretka jagodowa
1/2 kostki masła
2 budynie smietankowe
szklanka cukru
2 jajka
szklanka jagód
MASA JAGODOWA II
1/2 L kremowki
galaretka jagodowa ( lub 1,5 łyżeczki żelatyny)
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki jagód
ORAZ:
jagody do dekoracji
Ciasto jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Pieczemy biszkopt.
2. MASA JAGODOWA I - z 1/2 litra odlewamy 1/2 szklanki. Rozpuszczamy budynie i dodajemy zmiksowane (najlepiej w blenderze) jagody. Resztę wody
zagotowujemy z cukrem, wlewamy budyń i zagotowujemy. Gorący mieszamy z galaretką.
Studzimy. Z białek ubijamy pianę. Masło ucieramy z żółtkami, dodajemy po łyżce budyniu i pianę. Masę wykładamy na biszkopt. Chłodzimy
3. MASA JAGODOWA II- galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i studzimy.
Schłodzona kremówkę ubijamy z cukrem. Wlewamy galaretkę i zmiksowane jagody. Wykładamy na MASĘ I
Na koniec posypujemy jagodami.
Porady
Biszkopt najlepiej nasączyć jakimś alkoholem. Do masy II można dodać jagody w całości
Komentarze