Ciasto makowe
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 30 dag mąki
30 dag cukru
4 jaja
25 dag masła
1 szklanka mleka
1 łyżka proszku do pieczenia
1 aromat migdałowy
1 szklanka maku
3 łyżki miodu
Mały kieliszek alkoholu
Rodzynki
Orzechy
Daktyle
Skórka pomarańczowa
Ciasto makowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wypłukany mak zalewamy 2 szklankami wrzątku, trzymamy 20 minut na niewielkim ogniu, odstawiamy do wystygnięcia. Rodzynki zalewamy alkoholem. Odstawiamy do nasączenia.
- 2. Miękki i chłodny mak odsączamy na gęstym sicie, przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Do zmielonego maku dodajemy miód, rodzynki, zmielone orzechy, pokrojone daktyle oraz skórkę pomarańczową.
- 3. Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wcześniej przygotowany mak, wlewamy mleko, aromat migdałowy a na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie mieszamy i przelewamy do formy.
- 4. Pieczemy ok. 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Podobne przepisy
Komentarze