Ciasto porzeczkowe
Składniki:
- Ciasto: 3/4 szkl. cukru
● 3 żółtka
● 1,5 szkl. mąki
● cukier wanil.
● 3 łyżki mąki ziemn.
● 3-4 łyżki masła
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 6 łyżek mleka
Beza: 4 białka
● szczypta soli
● 2 łyżki soku z cytryny
● 1,5 szkl. cukru
Oraz: tłuszcz i bułka tarta do formy
● 75 dag porzeczek
Ciasto porzeczkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka ucieramy z cukrami. Dodajemy obie mąki, proszek, mleko i stopione masło. Przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką formy (23x31 cm). Pieczemy 15 minut w 200 °C.
- 2. Porzeczki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Posypujemy ciasto. Białka ubijamy z sokiem, solą i cukrem. Wylewamy na porzeczki. Pieczemy 20 minut.
Komentarze