ciasto ptysiowe
- 20 min
Składniki:
- 1 szklanka wody
3-4 łyżki margaryny
1 szklanka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4-6 jajek
1 łyżka proszku do pieczenia
sól
oliwa do blachy
bita śmietana
Ciasto ptysiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
wode z margaryną i szczyptą soli zadotować w rondelku.
Zsunąć z ognia,dodać mąke i mąke ziemniaczaną.
Rondelek postawić ponownie na ogniu ucierajać drewnianą łyżka rozbijając grudki mąki,wyrabiać aż będzie gładkie.
Rondelek zestawić z ognia,lekko przestudzić,przez cały czas ucierająć dodawać po 1 jajku wyrabiać aż ciasto będzie zimne.
Do ostudzonego ciasta dodać proszek do pieczenia,jeszcze raz wyrobić.
Blache wyłożyć folią i posmarować oliwą.
Ciasto nakładać łyżką.
Wstawić do piekarnika i piec 25-30 min w temperaturze 220 stopni
przez pierwsze 10 min nie otwierać piekarnika.
przeciąć na pol i dodać smietane
Komentarze