Ciasto truskawkowe z galaretką
- 60 min
Składniki:
- -duza paczka herbatników (u mnie z biedronki)
-paczka 20dag biszkoptów podłużnych tzw języczków
-pół litra śmietany kremówki
-4 galaretki truskawkowe
-1,5 kg truskawek świeżych
-dwa budynie śmietankowe
-pół litra mleka
-2 masła
-5 łyżek cukru
-4łyzeczki żelatyny.
Ciasto truskawkowe z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na blaszce 25/36 cm układamy herbatniki.
- 2. .Następnie z budyniu,cukru,mleka gotujemy budyń i zimny ucieramy z masłem.Gotowa masę układamy na herbatnikach.
- 3. .Następnie biszkopty podłużne układamy na masie budyniowej,zostawiając ok 2cm luzu miedzy kolejnym biszkoptem.
- 4. .Pół kg truskawek zmiksować z 2łyzkami cukru.Żelatynę rozpuścić w pół szkl gorącej wody i ostudzić.Następnie chłodna żelatynę wlać do musu truskawkowego.Tężejący mus wlać w odstępy pomiędzy biszkoptami.
- 5. Następny krok to rozpuszczenie dwóch truskawkowych galaretek w półtorej szkl gorącej wody.
- 6. Do ubitej śmietany kremówki wlewać powoli tężejącą galaretkę.Całość wylać na ciasto.
- 7. .Na górę układamy reszte pokrojonych truskawek i zalewamy galaretka.Całość wstawić do lodówki i dobrze schłodzić,najlepiej cala noc.
Porady
Gdy minie sezon na truskawki mozna zastąpić je innymi owocami,a galaretkę dopasować do użytych owoców.
Komentarze