Ciecierzyca po andaluzyjsku
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ciecierzyca: 0.5 kilograma
- czerwona cebula: 1 sztuka
- słodka biała cebula: 1 sztuka
- surowy boczek: 0.25 kilograma
- czerwone wino: 250 mililitrów
- zielona papryka: 1 sztuka
- liść laurowy: 1 sztuka
- olej: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
Ciecierzyca po andaluzyjsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać 1,5 wody i doprowadzić do wrzenia. Dodać ciecierzycę i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- 2. Nie zdejmując z ognia dodać do garnka posiekaną czerwoną cebulę, boczek pokrojony w kostkę, wino, liść laurowy i trochę soli. Pozostawić na ogniu przez 30 - 40 minut, aż ciecierzyca będzie miękka.
- 3. Na oleju podsmażyć białą cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę. Posypać ciecierzycę tuż przed podaniem.
Komentarze