Cukier fiołkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kwiaty (bez łodyżek) oczyszczamy z różnych traw i innych zanieczyszczeń. W słoiczku na przemian układamy warstwę cukru i warstwę fiołku (ok 1cm) warstwy powtarzamy kilka razy, delikatnie ugniatając. Szczelnie zamknąć słoiczek i cukier gotowy do wypieków. Lepszy aromat uzyskamy po ok 2 dniach. Oczywiście przed użyciem usuwamy kwiaty. Żeby cukier był na dłużej można go przesuszyć z kwiatami na pergaminie w piekarniku (ok 30 stopni, uchylone drzwiczki) a później znów zamknąć w słoiczku.
Komentarze