Cukinia Włoska-faszerowana
- 3 godz. 50 min
Po prostu smaczna, lekka i ładnie wyglądająca potrawa. Wyśmienity letni obiad.
- 3 godz. 50 min
Składniki:
- 1 szt cukinia Włoska - młoda,średniej wielkości kula.
Farsz:
20 dkg ryż biały-ugotowany na sypko
20 dkg papryka czerwona -z blanszowana, pokrojona w cieniutkie paseczki.
20 dkg cebula - obrana, pokrojona w kostkę.
20 dkg zmielone mięso
olej do duszenia
masło do smarowania cukinii i naczynia do pieczenia.
przyprawy: sól, pieprz świeżo mielony.
sos pomidorowy - dość ostry
Cukinia włoska-faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z umytej cukinii odciąć wierzchnią część jako pokrywkę, wydrążyć miąższ(jak pestki są twarde to odrzucić, jeśli są miękkie wykorzystać do farszu),wysmarować całą wierzchnią część masłem.
Przygotowanie farszu:
Mięso poddusić na oleju, dodawać kolejno cebulę, paprykę, miąższ z cukinii, dusić ok. 5 min. Następnie wymieszać wszystko z ugotowanym ryżem i przyprawami. Takim farszem nadziewać cukinię, nakryć uprzednio odciętą "pokrywką" z cukinii.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, postawić na nim cukinię, piec w piekarniku 60 min. w 160st.C
Po upieczeniu gorącą cukinię polać ostrym sosem pomidorowym, podzielić. Spożywać na gorąco jako danie główne.
Porady
Zamiast mięsa, można użyć wędzonego boczku.
Podobne przepisy
Komentarze