czar par
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt jasny
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku
Biszkopt ciemny:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
Krem:
2 budynie śmietankowe
3 żółtka
1 szklanka cukru
2 paczki masła śmietankowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 litr mleka
1 kieliszek spirytusu
szczypta kwasku cytrynowego
1 galaretka szafirowa
1 puszka brzoskwiń lub ananasów
bakalie pokrojone orzechy
Czar par - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Białka ubić dodać cukier żółtka mąkę i proszek.Piec w temperaturze 170 stopni około 35 min
Biszkopt ciemny:
Białka ubić na sztywno dodać cukier i żółtka, dodać mąkę zmieszaną z proszkiem na końcu kakao i lekko wymieszać.Wylać na formę o wymiarach 25x40 cm Piec w temperaturze 170 stopni
około 35 min
krem:
Odlać 1 szklankę mleka i rozpuścić w niej budynie,mąkę ziemniaczaną i żółtka.Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem i dodać rozpuszczony budyń,Całość ugotować. Masło rozetrzeć mikserem i stopniowo dodawać ostudzony budyń,miksować do uzyskania puszystej masy.Krem podzielić na dwie części. Do jednej wsypać kakao orzechy krojone, rodzynki i powoli dodawać spirytus. Do drugiej dodać kwasek cytrynowy i brzoskwinie lub ananasy. Biszkopty maczać w soku z owoców i układać w tortownicy, na to warstwa kremu, bakalie i pokrojone owoce i znów biszkopty, krem i ananasy. Na wierzchu układamy ananasy i zalewamy galaretką
Komentarze