czekoladowa eksplozja
- 1 godz. 30 min
Wyśmienite ciasto które zachwyci wszystkich gości. Idealne na wszelkiego rodzaju imprezy a bardzo proste w przygotowaniu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- biszkopt: 5 jajek, 2 łyżki mąki pszennej, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżki mąki krupczatki, 2 łyzki kakao, 5 łyżek cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa biała: 0.75 ml kremówki 36% , 2,5 łyżeczki żelatyny, 0,5 szklanki cukru pudru, cukier waniliowy.
Masa ciemna: 0,75 ml kremówki 36%, 4 czekolady gorzkie, 0,5 szklanki cukru pudru,cukier waniliowy
Czekoladowa eksplozja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masa biała: ubijamy kremówkę z cukrami na sztywno. Żelatynę rozpuszczany w 1/3 szklanki gorącej wody delikatnie wystudzamy i mieszamy z kremówka następnie masę wylewamy na biszkopt.
Masa ciemna: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej kremówkę ubijamy identycznie jak na masę biała następnie dodajemy po łyżce roztopioną czekoladę i miksujemy całość wylewamy na masę biała. Ja zawsze wykańczam ciasto specjalnym grzebieniem do ozdabiania. Ciasto wygląda super ale tez super smakuje. Życzę smacznego i pozdrawiam!
Porady
żelatyna należy rozpuścic do przejrzystosci aby nie było żadnych grudek
Podobne przepisy
Komentarze