Czerwona zupa
- 20 min
Składniki:
- 2 litry wody
bulion drobiowo -warzywny
3 ząbki czosnku
masło, sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
świeża bazylia ,
3 papryki czerwone, 3 pomidory
śmietana 30 %
łyżka cukru
Czerwona zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę pieczemy w folii aluminiowej w piekarniku aż do momentu zrumienienia aby skórka łatwo odeszła. Obieramy.
Pomidory sparzamy gorącą wodą, obieramy ze skóry.
W garnku topimy masło, dodajemy pomidory w kostkę wraz z papryką, czosnek przeciśnięty, dusimy 5 minut, zalewamy 2 litrami bulionu, dajemy garść świeżej bazylii, gotujemy 15 minut, doprawiamy do smaku cukrem, solą, pieprzem, przyprawa uniwersalna oraz odrobiną śmietanki.
Można podać z ryżem lub makaronem
SMACZNEGO ;)
Podobne przepisy
Komentarze