DELIKATNA POTRAWKA DROBIOWA
Idealne danie dla osób nie mogących jeść mięs pieczonych,smażonych,cebuli i czosnku.Polecam dla osób wrażliwych.
Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka
4 średnie marchwie
1/2 strąka czerwonej papryki
1 puszka groszku konserwowego
1/2 pęczka natki pietruszki
- kawałek selera
5 łyżek słodkiej śmietany 18%
sól,pieprz,imbir suszony lub świeży starty na tarce o drobnych oczkach \ świeży jest lepszy/
przyprawa uniwersalna,mąka.
Delikatna potrawka drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety,włoszczyznę oczyścić,umyć.
- 2. W garnku zagotować wodę,włożyć oczyszczone produkty,lekko posolić i ugotować rosół zdejmując wytwarzane szumki.Doprawić do smaku przyprawami i jeszcze chwilę gotować na wolnym ogniu.
- 3. Mięso i warzywa wyjąć z wywaru.Rosół przelać przez sito.
- 4. Odlać do garnka 1 l. wywaru rosołowego,wlać zalewę z groszku,zagęścić mąką rozprowadzoną w zimnej wodzie do uzyskania konsystencji śmietany,ewentualnie doprawić do smaku w/g upodobań.
- 5. Mięso pokroić w grubą kostkę,warzywa w kostkę.
- 6. Całość przełożyć do garnka łącznie z odsączonym groszkiem,zagotować
- 7. Wlać śmietanę rozprowadzoną w niewielkiej ilości gorącego sosu celem zrównania temperatury,włożyć świeżo starty imbir lub wsypać suszony do smaku,drobno posiekaną natkę pietruszki.
Porady
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko w osolonej wodzie.1 porcja ryżu na 2 porcje wody i 1 ł lub 2 łyżki masła zależnie od ilości porcji ryżu.
Komentarze