Domowe hod-dogi
Domowe hod-dogi z orkiszowymi bułkami są bardzo smaczne i sycące, możemy przyrządzić je na śniadanie lub kolację.
Składniki:
- Ciasto na bułki:
200 gram mąki orkiszowej jasnej
50 gram mąki orkiszowej razowej
150 ml. letniej wody
10 gram świeżych drożdży
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cukru
1 jajko
Dodatkowo:
4 parówki
Ketchup
Musztarda
Cebulka prażona
Ogórki konserwowe
Domowe hod-dogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypujemy obydwie mąki, dodajemy sól, cukier oraz drożdże wymieszane z letnią wodą, wszystko mieszamy i zagniatamy gładkie ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na godzinę, wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na cztery części, formujemy w wąskie podłużne paluchy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia.
- 2. Wyrośnięte bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone bułki studzimy na metalowej kratce.
- 3. Parówki podgrzewamy w wodzie, ogórki kroimy w plasterki, bułki lekko nacinamy wzdłuż. Parówki umieszczamy w bułkach, po bokach układamy plasterki ogórków, polewamy musztardą, ketchupem, posypujemy prażoną cebulką.
Komentarze