Domowy marcepan
- 10 min
Składniki:
- 200 g zmielonych migdałów
180 g cukru pudru
kilka kropli aromatu migdałowego
1-2 łyżki wody
Domowy marcepan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki dokładnie zagnieść na jednolitą masę. Z początku masa będzie miała konsystencję mokrego piasku, ale po około 5 minutach zrobi się zwarta (migdały mają w sobie dość sporo tłuszczu, który pod wpływem ciepła zacznie się wydzielać). Zawijamy w folię spożywczą i przechowujemy w lodówce :)
Porady
Jeżeli chcecie, żeby marcepan był jasnokremowy, musicie zblanszować i obrać migdały. Ja poszłam na łatwiznę i kupiłam już zmielone migdały, niestety okazały się być ze skórką.
Podobne przepisy
Domowy marcepan
Marcepan najczęściej kupujemy w sklepie, zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Przygotowujemy z niego różne ciasteczka, figurki, kremy, ozdoby na tort czy ciasto. Jeśli chcecie marcepan zrobić w domu osobiście,wystarczą nam obrane migdały, cukier, trochę wody i aromat migdałowy, by w kilka minut...
Komentarze