Porzeczkowy serniczek
Składniki:
- 1/2 dużego opakowania herbatników
Masa serowa:
1 kg sera białego zmielonego trzykrotnie lub gotowego w wiaderku
1 szklanka cukru
3/4 kostki masła
1 szklnka porzeczek
3 opakowania galaretki porzeczkowej
Wierzch sernika:
2 opakowania galaretki porzeczkowej
Porzeczkowy serniczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dnie tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy herbatniki.
Masa serowa:
Galaretki rozpuszczamy w garnku lub wysokim pojemniku w 2 1/2 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do momentu aż zacznie lekko tężeć. Roztopić masło, wystudzić. Do miski dodać ser, cukier, i masło - zmiksować na puszystą masę. Na koniec dodac porzeczki i galaretki. Jeszcze raz wszystko zmiksować. Na przygotowane wcześniej herbatniki wylać masę serową i wstawić do lodówki na ok. 2 godz. W tym czasie przygotować 2 galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu, odstawić do przestygnięcia. Po 2 godz. wyjąć sernik z lodówki, zalać galaretką i wstawić do lodówki do stężenia galaretki.
Komentarze