Drożdżówki domowe
- 2 godz.
Składniki:
- 2-3dkg drożdży
4 łyżki cukru
2/3szkl. śmietany gęstej 18%
3 szkl. mąki
100g miękkiego masła śmietankowego
pół puszki masy makowej, marmolada wieloowocowa
2 jajka
Dodatkowo do dekoracji mak sypki, posypka lub polewa do ciast
Drożdżówki domowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W miseczce rozkruszyć drożdże, wsypać cukier, a następnie wymieszać to dokładnie ze śmietaną. Odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
- 2. Następnie do zaczynu wsypać mąkę, wbić 1 jajko, dodać miękkie masło. Zagnieść ciasto i odstawić je na ok. godzinę w ciepłe miejsce.
- 3. Po godzinie jeszcze raz zagnieść ciasto- ma być elastyczne i się nie kleić. Rozwałkować ciasto niezbyt cienko. Z ciasta wycinać kwadraty o boku ok. 10cm, nakładać czubatą łyżeczkę masy makowej lub marmolady i sklejać po przekątnej w kształt rożka.
-
4.
Wierzch drożdżówek posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać makiem lub posypką do ciasta. Można także nie posypywać, a po upieczeniu polać polewą.
Drożdżówki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec ok.30 minut w 180 stopniach.
Komentarze