Dyniowe racuchy na słodko
zdj. mojego autorstwa
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Sezonowe dyniowe placki. Wychodzą smaczne i wilgotne. Świetnie pasuje do nich zarówno cukier puder, jak i sos jogurtowy lub miód.
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- -300 g obranej dyni
-2 szkl. mąki pszennej
-1 jajko
-1/2 szkl. mleka
-4 łyżki oleju
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-cukier do obsypania dyni
-cynamon
-imbir
-olej do smażenia
-cukier puder lub słodki sos do podania
Dyniowe racuchy na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię ugotować na parze do momentu kiedy będzie miękka, ale jędrna. Połowę dyni pokroić w małe kawałki i prószyć cukrem, a drugą połowę zblendować na purre.
W misce umieścić mąkę, jajko, olej, mleko, proszek do pieczenia i purre z dyni. Doprawić według uznania cynamonem i imbirem. Całość zmiksować. Ciasto powinno być gęstsze niż naleśnikowe. W razie czego można dodać trochę mąki lub mleka. Dodać pokrojoną w kostkę dynię i całość wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Podawać posypane cukrem pudrem, miodem lub słodkim sosem.
Podobne przepisy
Komentarze