Dżem truskawkowy z żurawiną i migdałami
Składniki:
1 kg truskawek
3/4 szk suszonej żurawiny
1/2 szk płatków migdałowych
1/2 szk cukru żelującego
1/2 szk cukru białego
Dżem truskawkowy z żurawiną i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki umyć, wrzucić do garnka i gotować 5 minut. Po tym czasie dodać cukier żelujący i cukier biały i od czasu do czasu mieszając gotować 30 minut. Następnie dodać żurawinę i dalej gotować ( smażyć ) dalsze 15 minut. Na koniec dodać płatki migdałowe i smażyć dżem następne 15 - 20 minut. Gorącym dżemem napełnić wyparzone słoiczki ( u mnie 3 po 300 ml ) i szybko zakręcić.Taki dżemik świetnie sprawdzi się do ciast, naleśników lub świeżego pieczywa.
Porady
Jeżeli dżem będzie zużyty w szybkim czasie nie ma potrzeby pasteryzacji, ale jeśli chcemy zostawić na dłużej to należy zapasteryzować.
Podobne przepisy
Komentarze