Ekspresowa zupa brokułowa
- 10 min
Idealna na lato, trochę jak chłodnik tylko z brokuła. Lekka i zdrowa.
- 10 min
Składniki:
- 1 brokuł
1,5 szkl jogurtu naturalnego
sól
pieprz
ząbek czosnku
1 łyżka dobrej oliwy
Ekspresowa zupa brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuła myjemy dokładnie i dzielimy na różyczki. Ząbek czosnku obieramy. Brokuła i czosnek umieszczamy w pojemniku do gotowania na parze i gotujemy ok 5-7 min (ważne by brokuł był dosyć miękki jednak nie stracił koloru).
- 2. Ugotowanego brokuła wraz z czosnkiem wrzucamy do blendera. Dodajemy sól, pieprz, oliwę, jogurt i blendujemy aż zupę będzie gładka i będzie miała konsystencje kremu. Próbujemy, doprawiamy do smaku, przelewamy na talerze.
Komentarze