Fantazyjna zapiekanka
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
0,5 kilograma mięsa mielonego wieprzowego
0,5 kilograma pieczarek
2 cebule
1 łyżka masła
25 dag żółtego sera w kostce
1 czerstwa bułka
1 jajko
3 ząbki czosnku
200 g śmietany kwaśnej 18 %
0,5 szklanki śmietanki słodkiej 18 %
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku
Fantazyjna zapiekanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, oczyścić i rozbić. Posypać solą i pieprzem. Pieczarki opłukać i pokroić w mniejsze kawałki. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać do niego jedną cebulę pokrojoną w kostkę, jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę. Bułkę namoczyć w wodzie. Następnie dobrze odcisnąć i dodać do mielonego. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Dobrze razem wymieszać. W garneczku rozgrzać masło. Dodać pieczarki oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Doprawić do smaku dolą i pieprzem i razem usmażyć. Ostudzić. Śmietanę kwaśną wymieszać razem ze śmietanką słodką i koncentratem pomidorowym. Wymieszać. Na dno naczynia do zapiekania ułożyć rozbite piersi z kurczaka. Na piersi wyłożyć usmażone pieczarki. Posypać to startym żółtym serem. Na ser wyłożyć doprawione mięso mielone. Na wierzchu polać sosem śmietanowym. Zapiekać 1 godzinę w 180 st C. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ziemniakami i ulubioną surówką.
Komentarze