Fasolkowa z pieczarkami
- 5 godz.
Gotowanie jest moją ogromną pasja. Swoje dania urozmaicam, dodając kolejne nowe składniki. Dzięki temu maja inny smak.
- 5 godz.
Składniki:
- - 30 dag fasoli „Jaś”
- 20 dag kiełbasy
- 10 dag boczku
- 30 dag pieczarek
- 3 średniej wielkości cebule
- koncentrat pomidorowy
- przyprawa do gyrosa
- vegeta, sól, pieprz
- majeranek, zioła prowansalskie
Fasolkowa z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę zamocz na kilka godzin. Odcedź, po czym znowu zalej wodą (do połowy garnka) i gotuj z dodatkiem niewielkiej ilości soli do miękkości.
- 2. Cebule obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na patelni. Podobnie postępuj z pieczarkami. Dodaj do gotującej się fasolki.
- 3. Kiełbasę pokrój w cienkie talarki, a boczek w cieniutkie słupki. Podsmaż i wrzuć do garnka.
-
4.
Jeśli jest za mało wody, dolej tyle, aby było jej kilka cm nad wysokość wszystkich składników. Dodaj koncentrat pomidorowy i zagotuj. Przypraw do smaku. Jeśli zupa jest zbyt rzadka, możesz zagęścić ją roztrzepując 2 łyżki mąki z niewielką ilością wody.
Wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Na koniec przypraw zupę ziołami, rozcierając je w dłoniach dla wydobycia ich smaku.
Komentarze