Faszerowane ziemniaki

Faszerowane ziemniaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach w osolonej wodzie. Przestudzić, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środki.
• 2. Mięso mielone podsmażyć, pod koniec smażenia dodać pokrojoną cebulę i paprykę. Smażyć jeszcze chwilkę.
• 3. Dodać przecier pomidorowy, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól, pieprz oraz środki z ziemniaków przeciśnięte przez praskę. Farszem wypełnić wydrążone ziemniaki, tworząc kopce.
• 4. Nafaszerowane ziemniaki posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku przez 25 min.