filet winno-orzechowy
- 2 godz.
rozgrzewajace, goździkowe, aromatyczne
- 2 godz.
Składniki:
- filet z kurczaka ok 750 g
1 szkl czerwonego wina ( ja użyłam słodkie)
1 szkl wody
1 średnia cebula
1/2 szkl posekanych orzechów włoskich
4 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
3 goździki, 4 ziarenka czarnego pieprzu
sól
peczek natki pietruszki
olej
Grzanki
3-4 kajzerki
1 głowka czosnku
3-4 łyzki masła
Filet winno-orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet natrzec solą i roztartym czosnkiem ( 2 ząbki), odstawić w chłodne miejsce. Cebulę i pietruszke drobno posiekać, zalać winem, dodać wode, pieprz i goździki i gotować ok 30 min. Mięso podsmażyć na patelni, włozyć do wina i gotować 15-20 min. wyciagnąc mięso do sosu dodać reszte posiekanego czosnku, orzechy, pogotowac (iok 5 min), aż zmiekną. Doprawić sokiem z cytryny. Filecik polać gorącym sosem, podawać z grzankami czosnkowymi ;ub frytkami
- 2. Bułki przekroić na pół. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę, wymieszać z masłem. Posmarować kajzerki. Zapiekać w piekarniku w 200 st ok 10 min aż będą rumiane
Podobne przepisy
Komentarze