Filet z grilla z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet lekko przecinamy w miejscu gdzie jest zbyt gruby i rozkładamy, skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami, odstawiamy na ok 1 godzinę.
Bakłażan kroimy na plastry i solimy, również odstawiamy na godzinę.
Bakłażan płuczemy i osuszamy . skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami.
Rozgrzewamy grilla lub patelnię grillową i smażymy bakłażan a obu stron.
Następnie pieczemy mięso na grillu lub patelni grillowej i obok pieczarki przyrumieniamy z kazdej strony .
Bakłażan układamy na przemian z plastrami pomidora i posypujemy serem pokrojonym w kosteczkę, Skrapiamy całość oliwą i posypujemy posiekaną bazylią.
Komentarze