Galareta drobiowa
gnomcio
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna, domowa galareta z kurczaka w wersji podstawowej, bo tylko z marchewką.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Rosół:
- 2 porcje rosołowe
- 4-5 ćwiartek z kurczaka
- 4 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- por
- opalona cebula
- liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
Do galarety:
- żelatyna spożywcza
- 3-4 ząbki czosnku
- pieprz
Galareta drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw ugotowałam rosół, pyrkał sobie 3 godz na malutkim ogniu. Po ugotowaniu rosołu wyjęłam mięso i marchew. Odlałam część rosołu, starkowałam na tarce na drobnych oczkach 4 ząbki czosnku i wrzuciłam do garnka i zagotowałam ponownie, odlałam też trochę rosołu, w którym rozpuściłam żelatynę. Zagotowałam rosół, wyłączyłam palnik i po chwili wlałam żelatynę. W tym czasie przygotowałam w pojemniczki mięso, wrzuciłam marchew w plasterki, pietruszkę i seler w drobną kostkę, posypałam pieprzem i zalałam rosołem z żelatyną. Jak odparowała galareta, zamknęłam pojemniczki i odłożyłam do lodówki.
Porady
Do galarety można dodać swoje ulubione dodatki, typu jajko na twardo, kukurydza, groszek itd. Tutaj wersja podstawowa.
Komentarze