Gąsienica
- 20 min
Składniki:
- ziemniaki 4-5 sztuk
pierś kurczaka (mielona) ok25 dag
tarta bułka 2 łyżki
mleko 3 łyżki
jajko 1 sztuka
cebula siekana 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
masło 2 łyżki
marchew 2 sztuki
cukier 1 szczypta
ogórki konserwowe 2 sztuki
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Gąsienica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, zalać gorącą wodą, posolić i gotować.
Do mięsa dodać bułkę tartą, mleko cebulę i jajko.
Doprawić do smaku i zarobić masę.
Na patelni rozgrzać olej.
Wilgotnymi dłońmi formować kuleczki z masy mięsnej, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano.
Marchew obrać, umyć i zetrzeć.
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić marchew, lekko posłodzić i dusić ok. 5 minut.
Ugotowane ziemniaki odcedzić, utłuc.
Na talerz ułożyć ziemniaki, uklepać kulkę, zrobić wgłębienie i nakładać po kotleciku. W jedną kulkę wbić dwie wykałaczki i na wystające końce zawiesić oczy.
Na połówki podzielić wykałaczki i zrobić czułka z papryki. Ogórki podzielić i zrobić nogi.
Komentarze