Gąsienica naleśnikowo-szpinakowa
- 20 min
Danie zachęca do spróbowania największego niejadka, pełnowartościowe, zawiera wszystkie odżywcze składniki.
- 20 min
Składniki:
- Ciasto:
1 jajko
½ szkl mąki
¾ szkl mleka
sól
garść szpinaku
2 łyżeczki masła klarowanego
ząbek czosnku
Nadzienie;
½ op. sereka ricotta
Do dekoracji:
Pomidorki koktajlowe
oliwka czarna
Kilka listków szpinaku i botwinki oraz bratków
Gąsienica naleśnikowo-szpinakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z jajka, mleka i mąki robię ciasto naleśnikowe, odstawiam. Umyty szpinak kroję i przesmażam na połowie masła ze zmiażdżonym czosnkiem, doprawiam solą i po przestygnięciu dodaję do ciasta. Smażę naleśniki na maśle klarowanym, ilość zależy od wielkości patelni. Naleśniki smaruję serkiem ricotta i zwijam ciasno w rulon, kroję na porcje ok 1,5 - 2 cm. Na talerzu udekorowanym listkami botwinki,szpinaku, bratkami i pomidorkami układam ruloniki z naleśników tworząc gąsienice, z pokrojonej oliwki robię oczy, z pomidorka usta, podaję od razu.
Komentarze