Gęś w sosie śliwkowo-selerowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Gęś podzielić na porcje . Natrzeć solą ,pieprzem, sokiem z cytryny i miodem. .Odstawić na co najmniej na pół godziny. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Obsmażyć porcje gęsi i przełożyć do brytfanny. Powidła śliwkowe rozprowadzić w gorącym bulionie i wlać do mięsa. Seler zetrzeć na tarce ,obłożyć nim gęś . Brytfannę zakryć , wstawić do piekarnika w nagrzanym do 180 stopni. i piec , podlewając od czasu do czasu sosem z pieczenia i ewentualnie wodą .. Pod koniec pieczenia wlać do sosu śmietanę i wymieszać . Podawać z kluskami. SMACZNEGO !
Komentarze