Grejpfrutowy kurczak z patelni
Składniki:
6 podudzi z kurczaka
2 grejpfruty
350 ml bulionu drobiowego
1 cebula
1 duża marchew
1 ząbek czosnku
po 1/4 łyżeczki soli, pieprzu, słodkiej i ostrej mielonej papryki
3 łyżki oliwy
Grejpfrutowy kurczak z patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podudzia z kurczaka oczyścić i zamarynować w oliwie wymieszanej z solą, pieprzem, mieloną papryką, wyciśniętym ząbku czosnku i soku z połowy grejpfruta. Kurczaka wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.
-
2.
Patelnię rozgrzać. Kurczaka obsmażyć ze wszystkich stron na złoto a następnie podlać bulionem i sokiem z całego grejpfruta.
Dodać pokrojoną w piórka cebulę i w słupki marchew. Dusić ok. 30 minut. Na końcu duszenia do potrawy dodać pokrojone w segmenty kawałki z połowy grejpfruta bez skórki.
Komentarze