Grillowane smakołyki mięsne
- 40 min
Takie mięsko chętnie pałaszują i dzieci. Wybornie smakuje z domowym sosem czosnkowym
- 40 min
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego, najlepiej wieprzowo - wołowego
1 jajko
bułka tarta
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
1/2 łyżeczki harissy
łyżka oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczka przyprawy gyros
szczypta pieprzu
szczypta soli
patyczki do szaszłyków
Grillowane smakołyki mięsne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeżeli mamy długie patyczki do szaszłyków, warto je odrobinę skrócić na ok. 10-15 cm. Do miski wrzucamy mięso i dodajemy jajko, rozgnieciony czosnek i wszystkie przyprawy. Dodajemy bułkę tartą i bardzo dokładnie mieszamy. Konsystencja powinna być taka, jak na kotlety mielone. Patyczki moczymy w zimnej wodzie (mięso będzie łatwiej przylegać). Bierzemy garść mięska i oblepiamy patyczek (proszę spojrzeć na zdjęcia, jeżeli weźmiemy za dużo mięsa, zacznie się rozpadać). Kładziemy na ruszt. Takie mięsne patyczki świetnie smakują z ostrym paprykowym sosem lub czosnkowym, gorąco polecam!
Komentarze