Grillowane szaszłyki w cukinii
Nietypowe, bo wielkie szaszłyki zaspokoją głód biesiadujących. Warto przygotować je teraz, kiedy cukinii pod dostatkiem.
Składniki:
- Na 4 szaszłyki:
24 cienkich plastrów cukinii
2 piersi z kurczaka
8 pieczarek
16 cienkich plastrów boczku wędzonego
8 pomidorków koktajlowych
sól, pieprz do smaku
Grillowane szaszłyki w cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry cukinii układamy po 3, tak by każdy kolejny pasek zachodził na wcześniejszy. Fileta kroimy w cienkie plasterki, podobnie postępujemy z boczkiem i pieczarkami.
- 2. Na rozłożonej cukinii układamy plastry boczku, następnie pieczarki i fileta z kurczaka. Całość delikatnie solimy oraz posypujemy pieprzem. Na jednym końcu kładziemy pomidorka koktajlowego i zwijamy w rulon. Nadziewamy na patyk do szaszłyka tak by nabić także pomidorka. Na jednym szaszłyku umieszczamy 2 takie roladki. Roladki grillujemy ok 10-15 minut z jednej strony.
Komentarze