Gulasz ziemniaczany
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniak (5-6 średnich ziemniaków): 6 sztuk
- cebula: 2 sztuki
- Kiszona kapusta: 15 dekagramów
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- sól (do smaku): 2 szczypty
- pieprz (do smaku): 2 szczypty
- grzyby (suszone): 2 sztuki
- śmietana (kwaśna): 2 łyżki
- olej (tyle ile potrzeba do smażenia): 5 łyżek
Gulasz ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone grzyby oczyszczamy
i moczymy w wodzie. Ziemniaki
obieramy, myjemy i kroimy
w słupki jak na frytki.
Osuszamy papierowym ręcznikiem.
Kiszoną kapustę siekamy.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę.
-
2.
Na dużej patelni rozgrzewamy
olej i szklimy cebulę.
Wkładamy osuszone ziemniaki.
Chwilę smażymy. Dodajemy kiszoną
kapustę i koncentrat.
Mieszamy i podlewamy niewielką
ilością wody.
-
3.
Grzyby osączamy, kroimy
i dodajemy do ziemniaków.
Dusimy pod przykryciem na
małym ogniu, aż ziemniaki będą
miękkie. Doprawiamy solą
i pieprzem. Gorący gulasz podajemy
z kleksem śmietany.
Komentarze