gulasz ziemniaczany
Składniki:
- 5-6 średnich ziemniaków,
2 cebule,
15 dag kiszonej kapusty,
Łyżka koncentratu pomidorowego,
2 suszone grzyby,
Sól, pieprz,
Olej do smażenia,
łyżki kwaśnej śmietany.
Gulasz ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone grzyby oczyszczamy i moczymy w wodzie.
Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki jak na frytki.
Kiszoną kapustę siekamy.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę.
Wkładamy ziemniaki, chwilę smażymy.
Dodajemy kiszoną kapustę i koncentrat.
Mieszamy i podlewamy niewielką ilością wody.
Grzyby odsączamy, kroimy i dodajemy do ziemniaków.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
Doprawiamy do smaku.
Gorący gulasz podajemy z kleksem kwaśnej śmietany.
Komentarze