Hiszpański omlet
Alicja Żurek
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Omleta " tortilla espańola" można podawać na ciepło jak i na zimno. Ta wersja jest bezmięsna z dodatkiem mleka i pietruszki.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 6 jajek,
2 średnie cebule,
5 średnich ziemniaków,
1/3 szkl mleka,
Garść pietruszki,
Szczypta soli i pieprzu,
Olej do smażenia
Hiszpański omlet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Każdego z ziemniaków dzielimy na 4 części, a potem na trójkątne plasterki, podsmażany na rozgrzanym.oleju na patelni az zmiękną, zdejmujemy, następnie podsmażamy cebule pokrojoną na pół krążki, gdy ta lekko się zezloci dodajemy ziemniaki i mieszamy razem.
W osobnym pojemniku roztrzepujemy jajka z mlekiem, solą, pieprzem oraz pietruszka, wylewamy na mieszankę ziemniaczano-cebulową, pozostawiamy na małym ogniu aż boki i środek się zetną. Dla ułatwienia przewrócenia całości przykrywamy talerzem o takiej samej wielkości, przewracamy na druga stronę i delikatnie zsuwamy ma.patelnie drugą strona aby się podsmażyła.
Komentarze