Indyk Marengo

Indyk marengo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, ostrym nożem wyjąć kości, podzielić na porcje.
• 2. Obsypać przyprawą ziołową i odstawić na ok. dwie godziny.
• 3. Rozgrzać oliwę na patelni, obsmażyć mięso na złoto ze wszystkich stron.
• 4. Przełożyć do garnka. Dodać koncentrat pomidorowy, wino i zagotować. Zmniejszyć ogień i dusić mięso ok. 40 minut.
• 5. Pod koniec dodać posiekane oliwki i cukier, zamieszać, doprawić solą i pieprzem. Podawać z kotlecikami ziemniaczanymi lub pieczywem czosnkowym i grzybami.