indyk w galarecie
Kawałki piersi z indyka przyprawione curry i sosem sojowym zatopione w galarecie z mnóstwem warzyw.
Składniki:
- 600 g mięsa z piersi indyka
2 łyżeczki curry
3 łyżki sosu sojowego
pieprz czarny
marchewka
korzeń pietruszki
4 łyżki kukurydzy z puszki
garść mrożonego groszku
kilka różyczek kalafiora
4 łyżki marynowanych cebulek perłowych
natka pietruszki
opakowanie żelatyny na 2,5 litra
Indyk w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kroimy w drobną kostkę. Marchewkę i pietruszkę kroimy w zapałkę lub drobną kostkę.
- 2. Do garnka wkładamy mięso, marchewkę i pietruszkę, zalewamy 1,5 litra wody. Dodajemy curry i sos sojowy. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy groszek i podzielonego na małe różyczki kalafiora. Doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz ewentualnie sosem sojowym i curry.. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, kukurydzę i cebulki perłowe.
- 3. Przelewamy do naczynek. Wystudzone przekładamy do lodówki by zastygły.
- 4. Gotowe galaretki podajemy polane sokiem z cytryny lub z chrzanem.
Komentarze