indyk w galarecie - na szybko
Składniki:
- 300-400 g mięsa z piersi indyka
2 ząbki czosnku
sól lub domowa przyprawa warzywna
pieprz czarny
pieprz ziołowy
2 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki białego wina
pęczek natki pietruszki
marchewka
300 g zielonego groszku, może być mrożony
4 łyżki żelatyny
łyżka oliwy
Indyk w galarecie - na szybko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z indyka kroimy w drobną kostkę. Czosnek drobno siekamy i mieszamy z mięsem oraz olejem. Mięso obsmażamy ze wszystkich stron. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę marchewki oraz groszek. Zalewamy wodą (2 litry) i winem, solimy. Gotujemy, aż marchewka będzie miękka. Dodajemy zmielone ziele angielskie, pieprz oraz pieprz ziołowy. Próbujemy do smaku. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Wsypujemy żelatynę, dokładnie mieszamy. Przelewamy do miseczek. Po wystudzeniu wkładamy do lodówki. Podajemy z sokiem z cytryny lub serkiem chrzanowym.
Podobne przepisy
Komentarze