Jabłkowe chipsy cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kwasek cytrynowy rozpuścić w wodzie.
Jabłka umyć, obrać ze skórki (niekoniecznie, ale ja takie wolę), usunąć gniazda nasienne i pokroić na równe plasterki o grubości około 3 mm.
Partiami wkładać plasterki do wody z kwaskiem na 2 minuty.
Wyjąć łyżką cedzakową na sitko, przepłukać pod bieżącą wodą, osączyć i rozłożyć pojedynczą warstwą na ściereczce lub kuchennym papierowym ręczniku, osuszyć.
Plasterki oprószyć cynamonem i ułożyć na sitkach suszarki.
Suszyć około 4-5 godzin, co jakiś czas zamieniając sita miejscami.
Chipsy nie są chrupiące, powinny być sprężyste.
Komentarze