Jajecznica na świeżych kurkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masełko osełkowe roztapiamy na patelni, dodajemy drobno posiekaną cebulę i dusimy do miękkości. Do uduszonej cebulki dodajemy oczyszczone świeże kurki i dusimy bez przykrycia na wolnym ogniu aż z patelni odparuje całkowicie cały sok puszczony przez kurki, następnie dodajemy 5 jaj przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy do całkowitego ścięcia jajek.
Na koniec można dodać pokrojony drobno szczypiorek.
Porady
Jajecznicę warto robić na masełku osełkowym 82 % nigdy się nie przypala i nie robi się brązowe.
Komentarze